炸鸡和汉堡

炸鸡和汉堡

培训项目     炸鸡和汉堡 培训费用     学费2000元 5-7天(视个人情况而定,学会为止) 培训项目 &

授课机构: 郑州张一绝餐饮集团

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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冰糖葫芦 糖炒山楂
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长沙臭豆腐
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串串香
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关东煮
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课程介绍

培训项目
    炸鸡和汉堡
培训费用
    学费2000元 5-7天(视个人情况而定,学会为止)
培训项目
    香辣中翅、香辣翅根、新奥尔良中翅、新奥尔良翅根、无骨鸡柳、香酥鸡块、劲爆鸡米花汉堡:巨无霸汉堡、至尊鲜虾堡、鸡柳汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、超级汉堡鸡蛋牛肉煲、芝士鲜虾堡
西点:炸薯条、香辣串、骨肉相连、麻辣串、苹果圈、洋葱圈、炸香蕉
培训内容
    1. 专业老师理论讲解,并现场演示
    2. 炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
    3. 鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
    4. 炸鸡翅、香酥鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
    5. 各种汉堡的制作方法及工艺流程。
    6. 各种调料的认识及采购信息;
上课时间
    随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。