套餐C 经典麻辣味、农家酸菜味、土家豆豉味、泡椒味、香辣味(任选4种) 凉菜 培训费用 学费5000
授课机构: 郑州张一绝餐饮集团
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
套餐C
经典麻辣味、农家酸菜味、土家豆豉味、泡椒味、香辣味(任选4种) 凉菜
培训费用
学费5000元 5-7天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容
1万州烤鱼必备的原材料,配料的选择,采购
2鱼的腌制、烤、涮详细步骤
3调味酱的配比与调制
4万州烤鱼的操作方法与技巧
5各种酱料的识别和运用制作技术,独立完成产品的制作
6各种精美凉菜的调制
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。