关东煮

关东煮

培训项目     关东煮 培训费用     学费2000元,1-2天(视个人情况而定,直到学会为止) 培训内容 &

授课机构: 郑州张一绝餐饮集团

上课地点: 天河校区

开设班型:早班,晚班,周末班

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课程介绍

培训项目
    关东煮
培训费用
    学费2000元,1-2天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容
    1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
    2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
    3.汤料的配制及方法。
    4.各种半成品搭配制作。
    5.未售完半成品的保存方法。
    6.设备器具采购途径和要求。
上课时间
    随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。