培训项目 关东煮 培训费用 学费2000元,1-2天(视个人情况而定,直到学会为止) 培训内容 &
授课机构: 郑州张一绝餐饮集团
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
培训项目
关东煮
培训费用
学费2000元,1-2天(视个人情况而定,直到学会为止)
培训内容
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.汤料的配制及方法。
4.各种半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。