套餐B 米皮 凉皮 擀面皮 秘制红油 白吉馍 麻辣烫 卤豆干 秘制麻鸡 虎皮鸡蛋 培训费用 学费25
授课机构: 郑州张一绝餐饮集团
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
套餐B
米皮 凉皮 擀面皮 秘制红油 白吉馍 麻辣烫 卤豆干 秘制麻鸡 虎皮鸡蛋
培训费用
学费2500元 5-7天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容
1原材料的的选择、采购,口味的变换配比
2.凉皮、秦镇米皮、擀面皮、怪味凉面的调拌
3.白吉馍的制作和肉汁调配煮制
4.白吉馍的制作
5.米线麻辣麻辣烫制作
6.秘制麻鸡的制作
7.套餐C产品的制作过程
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。