培训项目 寿司系列 培训费用 学习费2000元,学期:3-5天(视个人情况而定,学会为止) &nbs
授课机构: 郑州张一绝餐饮集团
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
培训项目
寿司系列
培训费用
学习费2000元,学期:3-5天(视个人情况而定,学会为止)
大卷帘寿司:肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、蛋黄卷寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司等
小卷帘寿司:肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热
狗卷帘寿司、蛋黄卷寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司等
军舰寿司:火腿青瓜手卷寿司、田园手卷寿司、肉松加州手卷寿司等
手握寿司:青瓜手握寿司、肉松手握寿司、火腿芝士握寿司等
压膜寿司:火腿压膜寿司、三文鱼压膜寿司、生鱼片压膜寿司、青瓜压膜寿司等
培训内容
1、寿司材料的的挑选。
2、寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法;
3、寿司常用酱料配方与制作方法;
4、各种寿司外观的设计以及口味的掌握
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。