培训项目 铁板鱿鱼 培训费用 铁板鱿鱼学费1500元1-2天(视个人情况而定,学会为止) 培训内容
授课机构: 郑州张一绝餐饮集团
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
培训项目
铁板鱿鱼
培训费用
铁板鱿鱼学费1500元1-2天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容
1讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用
2铁板烧必备的原材料,配料的选择,采购
3鱿鱼的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术
4调味酱的配比与调制
5铁板烧操作方法与技巧
6各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作
上课时间
随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供食宿。