培训项目
    秘制骨汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、酸汤鱼火锅、咸鲜味火锅
培训费用
    学费4800元一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训内容
    1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
    2.各种火锅汤底料的配方及熬制。
    3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
    4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
    5.学员实操各式火锅的制作。
    6.学习多种开胃菜的制作。
    7.火锅店常用设备器具采购。
    8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
上课时间
    随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00，免费提供食宿。
特别优惠
    1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。