培训项目 全科提升班 培训费用 学习费9880元,学习时间140天 培训内容 &nbs
授课机构: 郑州张一绝餐饮集团
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
培训项目
全科提升班
培训费用
学习费9880元,学习时间140天
培训内容
高级烘焙 高级裱花 翻糖蛋糕 时尚饮品
一、烘焙理论知识、面包类、蛋糕类、西点类、干点类等将近200种产品
二、裱花知识、工具使用、色彩搭配、各种花边花卉十二生肖、人物、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕各种慕斯、水果切片、雕刻、以及巧克力插件制作等。
三、翻糖知识、翻糖工具使用、翻糖配方配色及原理、卡通造型、花卉造型、纸杯造型、整体翻糖蛋糕造型等
四、饮品知识、咖啡系类、奶茶系类、果汁系类、特色茶饮、雪泡系类、奶昔系类、双皮奶、龟苓膏等甜品。
上课时间
随到随学,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,免费提供住宿。