刚开始健身，饮食应该怎么安排？

新手刚开始健身，在日常膳食安排上要注意以下几点:
1、营养
首先要了解经常食用的各种食物大致所含营养成分的种类及营养成分。
蛋白质的食物
蛋类、瘦肉类、鱼虾类、奶类、豆类等
优质碳水化合物的食物
薯类、燕麦片、谷物类、豆类
优质脂肪的食物
坚果、花生、大豆、橄榄油、菜籽油等

2、饮食习惯
要注意结合自身饮食习惯适当调整饮食。观察吃什么食品使你精力充沛，什么食物使你感到压抑，什么食物能很容易地让你增加体重或减轻体重，什么食物让你感到疲倦。
色素食品
色素食品不吃快速食品及加工食品。加工食品中含大量合成色素、香料等化学食物，由于平常用量不多，所以无法一时察觉，经常吃它，对人体健身会产生很大的不良影响。
洋快餐
建议不吃或少吃“洋快餐”。像众多的快餐店出售的食物品种，基本上是以“油炸”为主，属于“高热量食品。因该类食物营养素不足，是典型的‘三高’即高脂、高糖、高盐食品，长期食用易使身体肥胖，所以在健身界称之为“垃圾食品”。
控制自己
饮食上要努力防止放任的习惯，但也不要对自己太苛刻。当你想吃香辣鸡翅或冰激凌时你就吃。如果你在减肥塑身阶段，当然不能乱来。如果你只是想增大肌力、健美形体，那么每周放任一两次也无大碍。

3、进餐安排
实践证明，健身锻炼者每日进餐五次，每餐间隔3小时左右较为合适。这种饮食方案能够使锻炼者把每餐吃进的食物所释放的能量和营养素充分利用和吸收，从而满足“身体建设”的需要，并从根本上解决了健身锻炼者“两饿（锻炼前饿和锻炼后饿）”与“偏食（必要的营养成分不足而供能太多，或必要的营养成分过剩而供能缺乏）”的问题。
总之，健身锻炼者应根据自己的年龄、体重锻炼状况及经济条件等精心安排营养食谱，切勿照搬别人的。要明白只有丰富的营养物质，科学合理的膳食结构与调摄，才能使健身锻炼者在较短的时间内达到健身锻炼的目的。