济南过桥米线培训课程 2024-06-17 17:15:41

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授课学校: 济南煌旗小吃

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课程介绍发布日期：2024-06-17 17:15:41

济南煌旗小吃致力于开展过桥米线培训课程,专业老师一对一的实战示范，讲解技术，然后学员自己操作练习，老师旁边检查教学。

过桥米线培训课程

课程介绍

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

培训内容

1、过桥米线原料的挑选;
2、秘制高汤的核心配方;
3、米线的操作和保存;
4、砂锅的调料配比，配菜的操作流程;
5、秘制辣酱的熬制方法;
6、提供调料货源和餐具设备的内部进货渠道

课程优势

收入高
过桥米线利润高，过桥米线项目，利润一直都不错。
投入少
过桥米线适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。
市场广
过桥米线深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。
易上手
我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。
好创业
门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。

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