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青岛菌汤培训

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授课学校: 青岛膳学派餐饮

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课程介绍 发布日期:2019-12-02 17:55:17
青岛哪有菌汤技术培训,青岛哪里有学习菌汤技术
课程简介
青岛膳学派餐饮开设的菌汤培训,课程按照菌汤制作配方,由专业老师一对一讲解掌握使用菌汤的核心材料,灵魂学习菌汤的各种辅料,配料的制作,学习菌汤的选材,面条的处理方法.
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培训:

  菌菇是菌类的总称,通常我们指的菌菇是食用菌,这类菌菇有天然的也有人工栽培的,这些菌菇营养丰富,被人们极为推崇食用,菌菇汤就是选用食用菌进行煲汤,是一道营养价值很高的靓汤。

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课程:

  1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
  2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用大火煲至水开后约5分钟,熄火将将排骨捞起。
  3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用大火煲30分钟;
  4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味享用美容养颜的珍菌汤啦!

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