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青岛烤猪蹄培训

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授课学校: 青岛膳学派餐饮

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课程介绍 发布日期:2019-12-02 17:19:59
青岛哪里有培训卤猪头肉,猪头怎么卤
课程简介
青岛膳学派餐饮开设的烤猪蹄培训,课程按照烤猪蹄制作配方,由专业老师一对一讲解烤猪蹄传授全套技术,核心调料配方,烤猪蹄制作材料采购渠道,烤猪蹄开店经营问题的解答等等。
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培训:

青岛膳学派餐饮烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

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课程:

  培训内容:
  1、如何选猪蹄;
  2、处理猪蹄的方法;
  3、猪蹄的串制;
  4、各种香料的认识;
  5、香料的配比及操作;
  6、烤猪蹄的方法;
  7、原料采购、存放、保鲜技术;
  8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  培训班创业好在哪
  ①烤猪蹄灵活经营不限制门槛,烤猪蹄是属于小本投资的小吃项目。开店的话可大可小根据自己需求而定!
  ②烤猪蹄经营范围广,可开店也可外卖更可以做食品加工。
  ③烤猪蹄是夜市大排档必备小吃项目,是投资小,高回报的绝佳小吃培训项目!

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