青岛王森西点烘焙学校专注于开展面包私房创业课程,导师们将以耐心、细致的指导，帮助你解决在面包制作和创业过程中遇到的各种问题。
教学特色
实操性强：课程注重实践操作，学员将有机会亲自动手制作各种面包产品。
师资力量雄厚：课程由经验丰富的烘焙师和老师授课，确保教学质量。
课程更新快：课程会根据市场趋势和学员需求进行不断更新和优化。
课程内容
面团配制与发酵：讲解面团的配制方法，包括原料的称量、混合、搅拌等步骤，以及面团的发酵原理、发酵条件的调控（如温度、湿度、时间等）。
整型与成型技巧：教授面包的整型技巧，包括分割、滚圆、松弛、整型、成型等步骤，以及不同面包的整型方法和注意事项。
烘焙技术：介绍面包的烘焙原理、烘焙设备的选择和使用，以及烘焙过程中温度、时间、湿度等参数的调控。
品质控制与检验：讲解面包品质的影响因素，如原料质量、制作工艺、烘焙条件等，以及如何对面包的品质进行检验和评估。
授课目标
了解不同种类面包的特点和制作工艺，能够独立完成多种面包的制作。
培养学员的创新能力和问题解决能力，使其能够根据市场需求和消费者口味进行面包的研发和创新。
