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济南瓦罐汤培训 2019-06-22 17:00:30

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授课学校: 济南食尚香

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课程介绍 发布日期:2019-06-22 17:00:30
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课程导读

  济南食尚香开设了瓦罐汤培训,本课程有老师傅带领学员学习对食材和炖料的选购,食材的腌制配方,与炖料的搭配使用方法,学习更多的瓦罐汤的制作方法,学院保教抱会。

济南瓦罐汤培训

济南瓦罐汤培训:

  1、食材和炖料的选购。
 2、相关食材的预处理。
  3、食材加工刀法和技术。
 4食材的腌制配方,与炖料的搭配使用方法。
 5、炖煮的设备选购与使用。
 6、炖煮的火候掌控。
 7、操作过程中的注意事项。

济南瓦罐汤培训:
阶段课程 学习内容 阶段目标
阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

萝卜煨老鸭、虫草煨老鸭 、排骨炖黄豆、香菇炖鸡、猪脚炖黄豆、猪肚莲子汤、珧柱香菇蛇段汤、淮杞笋干煨牛、绿豆紫菜煨排骨。

学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

这些就是本课程的内容,非常欢迎大家能来食尚香咨询。


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