济南厨仟艺小吃培训学校月饼培训班,以实操为主,理论为辅,帮助学员在动手制作中掌握技能,更好的了解月饼的制作课程,想要了解详情,快来咨询报名吧!
课程介绍
月饼培训班课程通过系统的理论讲解和实操训练,使学员能够熟练掌握月饼制作的各种技巧和方法,包括原料选择、配比、制作工艺、烘烤技巧等关键环节。同时,课程还涵盖开店经营指导,帮助学员更好地开店创业。
课程内容
原料知识:学员将学习月饼制作所需的各种原料,包括面粉、油脂、糖、馅料等,了解它们的特性和作用。
制作工艺:包括面团制作、馅料调配、成型、烘烤等各个步骤。学员将学习如何正确地搅拌面团、如何调配出美味的馅料、如何准确地成型以及如何烘烤出美味的月饼。
品种与口味:培训班通常会教授多种月饼的制作方法,如广式月饼、苏式月饼、滇式月饼等,以及不同口味的月饼,如蛋黄月饼、豆沙月饼、五仁月饼等。
创新与实践:鼓励学员发挥创新思维,尝试制作具有独特口味和造型的月饼。同时,通过大量的实践练习,提高学员的月饼制作技艺。
课程特色
创新月饼款式:
随着市场需求的不断变化,培训课程也会引入创新月饼款式的教学,如流心月饼、冰皮月饼等。学员将学习如何制作这些新颖独特的月饼,以满足现代消费者对美食的多样化需求。
小班授课:
为了确保教学质量和学员的学习效果,采用小班授课模式。小班授课使得老师能够更多地关注每个学员的学习进度和问题,提供更有针对性的指导。
个性化指导:
针对学员的不同需求和水平,提供个性化的指导方案。老师会根据学员的实际情况,调整教学内容和进度,确保每个学员都能够获得适合自己的学习体验。