济南厨仟艺小吃培训学校鸭血粉丝汤培训班，掌握鸭血粉丝汤的制作流程，通过实操训练，帮助学员将会如何控制火候，提高学员的学习效率，想要了解详情，快来咨询吧！
鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃，享誉全国。其以老鸭、棒骨吊汤，添加粉丝、煮熟的鸭肝、鸭肠等制作而成，成菜粉丝滑爽筋道，鸭汤鲜美无比，鸭血滑嫩，鸭肝绵软，口味平和，南北适宜。鸭血粉丝汤店铺开遍全国，在各大美食街均可见到，其顾客群体广泛，是名副其实的国民小吃。
课程大纲
口味特色：鲜美爽滑，妙不可言。
核心技术：鸭汤的吊制技术；香料包的核心配方；鸭肠、鸭肝、鸭胗的煮制方法；鸭血粉丝汤的出品流程。
利润分析：鸭血粉丝汤售价12~20元/碗，综合毛利率在65%左右。
鸭血粉丝汤培训项目特点：特色小吃、快餐项目，适合选址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大学城、写字楼附近等位置开店经营。
鸭血粉丝汤培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，支持远程视频学习。
课程特色
1、标准化配方：采用鸭血粉丝汤的标准化比例配方，让学员能够熟练掌握制作方法。
2、一对一指导：老师将一对一地对学员进行指导，确保学员在操作过程中遇到的问题能够及时得到解决。
3、反复练习：学员可以在老师的督导下反复练习。
课程内容
1、理论部分
（1）技术讲解：包括原料认识、材料性质、物资采购等内容。
（2）项目技术详细批解：涵盖原材料的选择、采购、口味的变换、配比等关键知识。
2、实践部分
（1）示范讲解：由专业老师手把手教学，确保学员能够直观地理解操作流程。
（3）自我实践：学员备齐原材料，在老师的指导下进行实践操作，确保能够熟练掌握制作流程。
