青岛信仁和小吃培训

400-882-1633

全国学习专线 8:00-22:00
青岛信仁和小吃培训
  
您当前的位置: >青岛汇学通 >青岛豆腐脑课程

青岛豆腐脑课程

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 请咨询

咨询电话: 400-882-1633

预约试听 在线咨询

授课学校: 青岛信仁和小吃培训

教学点: 1个

已关注: 97人

QQ咨询: 2506361065

课程介绍 发布日期:2021-10-15 17:16:09

课程导读

豆腐脑课程【青岛信仁和餐饮培训】学习正宗豆腐脑技术,采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身。

1
课程简介:

豆腐脑又称水豆腐,是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

2
课程大纲:

一、原材料的认识和应选用;
二、各种食材的配比方法;
三、酱汁的配比方子及操作程序实操;
四、所需配菜的处理方法与技巧实操;
五、实操全流程及技巧实操。

3
教学安排:

培训安排:随到随学,循环授课,上午9:30-12:00下午:1:30-5:00
培训周期:每个单品小吃预计2-3天时间,包教包会,学会为止,后期免费进修复训
小吃特色:卖豆腐脑时,盛豆腐脑还有讲究,用平勺盛在碗内,碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出,然后浇卤,卤从豆腐脑上流向碗的四周,浇完卤后,加蒜泥、辣椒油。葱,香菜,经加工过调料。每位厨师做出来的豆脑的口味又各不相同,各有特色,深受各地区百姓的追捧。


课程导航
青岛信仁和小吃培训开课校区
机构新闻

女生早餐吃什么好

咨询客服

早餐吃谷类食物的好处

咨询客服

吃早点的益处

咨询客服

关于我们 | 联系我们 | 青岛信仁和小吃培训地址:青岛市城阳区华城路 咨询电话:400-882-1633
上海百教网络科技有限公司@版权所有沪ICP备12032008号-7 网站地图 注册 登录 招生合作 投诉/建议 免责声明 更新时间:2022-08-16