理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
济南翻糖蛋糕培训 2019-07-03 15:54:19
课程介绍
发布日期：2019-07-03 15:54:19
制作方法
1.工具介绍英式翻糖的花心制作波斯菊、各饰叶子制作
2.奥斯丁、玫瑰、牡丹制作
3.毛茛制作浆果制作栀子花制作
4.向日葵花瓣制作多肉，手工剪花制作
5.花萼制作绣球制作大丽菊制作
6.芍药制作成品上色成品组装
7.饼干配方讲解糖霜调色饼干转印底部填充
8.饼干脸部化妆饼干成品制作
9.卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。
10.人偶上半身服装制作人偶下半身服装制作
11.人偶头部制作脸部化妆人偶头发制作成品制作
12.翻糖调色糖皮覆盖
13.蕾丝制作
14.磅蛋糕配方讲解，主蛋糕成品组装
15.甜品台讲解，分析甜品行业现状，甜品台创意思路，甜品台大蛋糕制作
16.杯子蛋糕制作翻糖饼干制作水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。
培训种类
1、 我们标准的操作流程和标准的配方，您无论在任何地方，任何时候只要你得到我们的说明和配方并遵循它们，你就可以制造出和我们完全一样的味道的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学；
3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐，供不应求；来学校学习服务终生。
关于课程的更多资讯，欢迎大家来济南新食代餐饮学院咨询
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