济南胡辣汤培训班 2025-02-27 11:35:26

  课程介绍
  胡辣汤是河南早餐类汤羹中的小吃，尤以周口市西华县逍遥镇的出品最为知名。其以骨头汤添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黄花菜、海带、千张丝、花生米等辅料熬制而成，香味浓郁、胡辣暖身，现已成为北方地区大众普遍喜爱的汤羹之一，在餐厅、小吃店推出极为热销。

  课程大纲
  口味特色：胡辣汤盛入碗里后，可以淋香油、撒香菜，喝起来粘乎乎、香喷喷，辣中透酸，酸中有辣，香滑绵润，既能喝汤还能嚼食其中的辅料，十分满足。一碗胡辣汤下肚，额头上会渗出细细的汗来，身子暖了，胃口也开了。
  胡辣汤培训核心技术：骨头汤的熬制，胡辣汤料粉的配制，各色辅料的选材与处理，胡辣汤的勾芡技术，胡辣汤的制作与出品。
  利润分析：如果说面食是餐饮产品中高利润的天花板，汤羹更是突破天花板的存在，毛利润一般能达到70%以上。
  经营模式：快餐项目，投资小利润高，可开店、可外卖，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城经营售卖。
  超值赠送：胡辣汤开店经营策略，胡辣汤的搭配经营规律。
  胡辣汤培训学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制。

  适合对象
  厨师：已经从事烹饪工作的厨师，希望通过学习胡辣汤的制作技术，增加自己的菜品种类，提升烹饪技能。
  小吃创业者：计划开设小吃摊或小吃店的人群，胡辣汤作为受欢迎的传统小吃，具有较高的市场潜力。
  转型创业者：原本从事其他行业，但希望转型进入餐饮行业的人群，通过学习胡辣汤制作技术，可以快速上手并开展业务。厨师：已经从事烹饪工作的厨师，希望通过学习胡辣汤的制作技术，增加自己的菜品种类，提升烹饪技能。
  小吃创业者：计划开设小吃摊或小吃店的人群，胡辣汤作为受欢迎的传统小吃，具有较高的市场潜力。
  转型创业者：原本从事其他行业，但希望转型进入餐饮行业的人群，通过学习胡辣汤制作技术，可以快速上手并开展业务。

  课程目标
  使学员能够熟练掌握胡辣汤的制作工艺和技巧，包括原料选择、配方调配、熬制过程等关键环节。通过培训，学员将能够独立制作出口感浓郁、香辣可口的胡辣汤，并具备一定的创新和研发能力，以满足不同消费者的口味需求。