济南厨仟艺小吃培训学校芝麻烧饼培训班,由经验丰富的专业讲师授课,不仅具备扎实的理论基础,还拥有丰富的实操经验,帮助学员高效率学习,想要了解详情,快来咨询报名吧! 教学特色 1、拥有标准教室基地、现代化操作教室,实体店操作模式; 2、拥有专业化的实训基地供学员实习与专业的教学模式。 课程介绍 芝麻烧饼又叫高炉烧饼、吊炉烧饼,以面粉、油酥等和面,沾芝麻后烤制而成。芝麻烧饼是一种常见主食小吃,多在菜市场、小区门口、学校附近烙制售卖,也可以添加到餐厅中,作为特色主食,都很受顾客的欢迎。 培训内容 1.食材采购、食材初加工技术培训设备使用说明及操作培训 2.各类核心材料/酱料/腌料/馅料/油料/香料的配方及制作培训 3.全套项目核心技术系统教学操作注意事项以及技术细节 4.产品口味因地制宜的变换方法及技巧,大批量制作方法培训 5.稳定出品、持续美味的制作技巧及方法培训 6.产品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法 7.产品售卖方法、提升营业额的技巧分享以及培训 课程大纲 口味特色:芝麻烧饼外皮酥脆,内部柔软,满口酥香,咸香美味。芝麻味甘、性平,有补血明目、祛风润肠、益肝养发之功效,这使得芝麻烧饼营养更加丰富。 芝麻烧饼培训核心技术:面粉的选择,芝麻烧饼和面详细配方,芝麻烧饼的制作成型,芝麻烧饼的烤烙制熟流程。 经营模式:快餐、早餐项目,投资小利润高,可开店、可外卖,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、菜市场、美食城设摊或开店经营。 芝麻烧饼培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制。