罐罐烤奶最初起源于云南，与云南的茶马古道文化有着深厚的联系。据传，罐罐烤奶最早是作为方便食品出现的，满足了马帮长时间行走在路上时携带易保存、易携带食品的需求。罐罐烤奶不使用任何添加剂或香精，而是采用真茶真奶进行制作。这种制作方式不仅了奶茶的口感和品质，也让消费者喝得更加放心和健康。由于采用瓦罐进行加热和煮制，罐罐烤奶的奶茶具有浓郁的焦香和烤香风味。同时，红枣、枸杞等辅料的加入也使得奶茶的口感层次更加丰富。
课程内容
课程内容丰富，旨在帮助学员掌握罐罐烤奶的制作技艺和经营理念。
首先，课程将深入介绍罐罐烤奶的起源、特色及市场潜力，使学员对罐罐烤奶有一个全面的认识。随后，课程将详细讲解原料的挑选与准备，包括优质的奶源、茶叶、糖分以及其他辅助材料的挑选标准，确保烤奶的口感和品质。
在烤制技巧与火候掌握方面，课程将教授独特的烤制工艺，包括火候的掌控、烤制时间的把握等，确保烤出的奶香浓郁、口感丝滑。同时，课程还将介绍罐罐烤奶的装罐技巧，确保烤奶在罐中均匀受热，呈现出独特的风味。
除了制作技艺，课程还将涉及罐罐烤奶的营销策略和经营管理。学员将学习如何制定有效的宣传策略，吸引更多消费者；同时，课程还将分享一些成功的经营案例，帮助学员更好地理解和运营罐罐烤奶业务。
培训大纲
1.食材采购、食材初加工技术培训设备使用说明及操作培训
2.各类核心材料/酱料/腌料/馅料/油料/香料的配方及制作培训
3.全套项目核心技术系统教学操作注意事项以及技术细节
4.产品口味因地制宜的变换方法及技巧，大批量制作方法培训
5.稳定出品、持续美味的制作技巧及方法培训
6.产品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法
7.产品售卖方法、提升营业额的技巧分享以及培训
