课程简介
济南新东方烹饪学院的特色小吃培训班由经验丰富的专业教师授课，注重实践操作和技能培训，学员可以亲手操作，学习各种小吃的制作技巧和配方。学习小吃制作可以帮助学员掌握基本的烹饪技能，了解食材的特性和搭配，培养对食物的鉴赏能力，同时也可以为创业或就 业打下基础。
课程内容
特色小吃有羊肉汤、牛肉汤、麻辣烫、把子肉、酸辣粉、黄焖鸡米饭等
1．讲述汤类的整体操作经营方式；
2．讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；
3．撒料的配置方法，保存方法；
4．禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；
5．讲述油温的掌控既各种食品油炸的火候；
6．讲述每种食品的调味方法。
培训目标
地方风味小吃是中国独特的饮食文化，传承了久远的历史和独特的烹饪技艺。本次培训旨在传授地方风味小吃的制作技巧和文化背景，帮助学员掌握地方小吃的独特魅力，开设小吃摊位或创办小吃店，提升商业竞争力。
核心优势
实操为主，理论结合：坚持“手把手”教学模式，确保学员亲自动手操作，直到独立掌握核心技术。
配方无保留：所有项目配方公开透明，教授正宗口味与市场流行秘诀。
创业辅导支持：结业后提供从选址、设备采购到开业营销的一站式创业咨询。
