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潮流西餐主厨 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
一、专业培养目标 培养专业技能扎实,具备独立操作能力的西餐技术人才。 二、实训教学内容 1)基本功 2)开胃头盘,汤 3)欧美经典名菜(主菜) 4)西点烘焙
蛋糕烘焙定制专业 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
一、主要课程: 裱花实践课程:裱花基本功、花卉、卡通蛋糕、整款蛋糕 烘焙实践课程:蛋糕类、饼干类、面包类、甜点类 技能强化:外聘大师授课 二、实训课程教学内容
短期特训班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
课程性质、目的与任务 (1)课程性质: 本专业以理论辅助实训,实现理论与实践相结合。 (2)课程目的: 通过学习,让学员了解火候、油温、上浆、挂糊、勾芡、烹调方
淮扬菜专修班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
半天实训,半天理论 比例: 60%:40% 实训课先观摩后实习,教师现场讲解、指导、点评 。阶段:基本功 刀工、翻锅 教学目标:掌握基本厨师技能
家庭厨艺班 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
教学内容主要包括: 热菜类:青椒土豆丝、青椒炒干子、西红柿炒蛋、青椒肉丝、干煸四季豆、糖醋里脊、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、三色鸡丁、清炒虾仁、洋葱炒猪肝、辣炒
私人定制 已预约:52人 校区:1个 评价:0条
私人定制专业主要根据学生要求量身定制的专业课程。私人定制专业分为:川菜,大菜,各色套餐,海鲜,江苏菜,烧烤,面点,西餐,湘菜等专业,名师一对一教学,学员99.9