职称:国家级食品食雕讲师、高级食品雕刻师 现任现任成都北方·钓鱼台国际烹饪学校食品雕刻大师 特长:食品雕刻艺术、面塑艺术、大型展台制作2002年拜山东省民间艺术家时振山为师,开始学习面塑。 个人经历:部分获奖记录:2003年到山东青岛参加第二届东方美食国际大奖赛荣获银牌2003年在四川职业厨师俱乐部成立大会上做厨艺表演“水中雕豆腐”荣获“厨艺绝技表演奖”。2004年参加四川首届“食品雕刻技能大赛”荣获金奖。2009年在四川电视台《吃八方》节目上表演豆腐雕刻、蒙眼面塑、食品雕刻。
职称:国家级食品食雕讲师、高级食品雕刻师 现任现任成都北方·钓鱼台国际烹饪学校食品雕刻大师 特长:食品雕刻艺术、面塑艺术、大型展台制作2002年拜山东省民间艺术家时振山为师,开始学习面塑。 个人经历:部分获奖记录:2003年到山东青岛参加第二届东方美食国际大奖赛荣获银牌2003年在四川职业厨师俱乐部成立大会上做厨艺表演“水中雕豆腐”荣获“厨艺绝技表演奖”。2004年参加四川首届“食品雕刻技能大赛”荣获金奖。2009年在四川电视台《吃八方》节目上表演豆腐雕刻、蒙眼面塑、食品雕刻。