太原小笼包培训课程 2022-11-15 17:46:06

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授课学校: 太原香香姐小吃培训中心

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课程介绍发布日期：2022-11-15 17:46:06

太原香香姐小吃培训中心致力于开展小笼包培训课程，主要包括面的和制方法和配方，速发面技术，怎么醒面，猪肉万能馅素三鲜馅的调制。全套技术手把手，配方秘方无保留，学员随到随学。

小笼包培训课程

课程简介

小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京杭州、兴芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

课程内容

1、培训介绍:核心技术传授(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料,皮冻技术配方资料,灌汤技术配方资料)等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、
2、培训内容:蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼,三鲜小笼包、状元小笼包;
3、制作技巧:皮冻,秘制馅料,打馅,保存，冷冻时间，温度掌握，面皮,和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜,柔嫩，馅足，小巧玲珑,一口一个是早餐,休闲美食中的精品

课程优势

1,小笼包培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主老师手把手教学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;
4,小笼包培训学员开店指导帮助没有开店经验的学员成功开店.

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