潮汕卤菜培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：潮汕卤菜又叫潮汕卤水，潮汕卤菜是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系潮州菜，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之

周黑鸭培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：鑫南北周黑鸭，麻的劲爽，采用秘制配方让你吃后麻的上瘾；辣的够劲，选用朝天椒野山椒等各类精选辣椒复合搭配；精选优质原材料，精心教导学员如何选择优质肉鸭，

精武鸭脖培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：精武鸭脖是湖北武汉有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。

四川凉菜培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：凉菜，即凉拌菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。凉菜品种多，凉拌的东西也多，而且没有什么规律，做法多样，极富特色且好吃,它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，

桂花坛子鸡培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：桂花坛子鸡也叫御膳坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃，由瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯

泡椒凤爪培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进

四川卤水培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：卤，是中国菜一种常用的烹调方法，多适用于冷菜的制作，一般是指经加工处理的大块或原料，放入已多次使用的卤汁中，加热煮熟使卤汁的香鲜滋味渗透入内成菜的

龙岩泡鸭爪培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：龙岩泡鸭爪也有叫龙岩泡鸭脚是一道色香味俱全的汉族名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味。产于福建龙岩永定县，是福建的客家美食，是由泡凤爪演变而来的

广式烧腊培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不

客家盐焗鸡培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

培训内容：盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，享誉国内外的经典菜式，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色