成都厨王餐饮培训
24小时招生热线
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将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。
授课机构: 成都厨王餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
将肘子上的毛去尽，洗净，飞水后捞出沥水
肘子的内面切约两厘米的方块，切至猪皮，但不切断；泡辣椒切碎或切筒状。
将肘子皮朝下放碗里，铺上泡辣椒碎，放约100克泡菜水，放沸水蒸锅中蒸软烂。
连碗取出即可上桌。
