太原烤鱼培训课程 2022-11-15 16:55:38

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授课学校: 太原香香姐小吃培训中心

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课程介绍发布日期：2022-11-15 16:55:38

太原香香姐小吃培训中心致力于开展烤鱼培训课程，主要内容为鱼的选择，加工，改刀、秘制香料、炖制技术。全套技术只收一项费用随到随学学期不限学会。

烤鱼培训课程

课程简介

烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用"先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

课程内容

1、核心技术传授:中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独开店
2、培训内容:庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味，山城野菜味,巫鱼香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等
3、烤鱼技巧(鱼的宰杀，腌制，烤制，烧法，烤鱼酱料熬制，18种天然的香料,秘制红油技术。鲜香酱料熬制，外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热，辅之以天然的香料,回味呒穷)

课程优势

1,万州烤鱼培训服务好，费用不高,还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教学员自己动手制作;
3,针对学员实情制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,万州烤鱼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

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