中式烹调师也就是我们所说的厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。中式烹调师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，中式烹调师职业也不断发展，专职中式烹调师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界中式烹调师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，中式烹调师力量和人数首屈一指。

中式烹调师就业岗位：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等。

烹任相关主要工种有：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师等。