学习内容

基础调料的制作

1.密制红油的制作工艺及配方

2.秘制鲜香膏的制作及配方

3.鲜香酱的配制

4.鲜香汤的配制

5.秘制腌制液的调配配方详解

6.秘制腌鱼粉的调配配方详解

操作工艺流程

1.泡椒味烤鱼的制作过程

2.双椒味烤鱼制作过程

3.香辣味烤鱼制作过程

4.麻辣味烤鱼制作过程

5.豆鼓味烤鱼制作过程

培训时间

学习时间：一般3-5天，根据个人情况

随到随学，一对一学习，包教包会，学会为止

培训优势

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学 

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。