鸭血粉汤

√ 免费参观；免费试吃；免费开店指导；免费技术更新。

√ 教学特点：一人一份材料,舌尖师傅指导,学员亲自操作

√ 学习时间：3-5天掌握（不限制学习时间，学会为止）

√ 免费指导：店面选址，店内设计讲解，设备摆放讲解。

√ 后期服务：免费重学，技术更新了，可以免费过来更新

√ 政府补助：已经申请政府补助金300万元整，最高补助1000

鸭血粉丝全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

1：汤底

系统学习以猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制的鸭血粉丝汤底。重点掌握汤料熬制时间、火候、调味等。

2：秘制配方

系统学习制作鸭血粉丝配方。

3：原料处理

掌握鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的基本处理。重点学习原料的清洗、去腥、切制等。

4：泡粉

学习细干米粉的浸泡基本功。重点掌握细干米粉的浸泡时间。

5：煮粉

学习烧水煮粉。重点掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等。