培训内容 1.牛肉粉面:新农牛肉面(粉)●新农牛杂面(粉)●牛腩面(粉)●各地特色牛肉面(粉)●原汤粉面●新农牛 肉* 新农牛杂*特色红油*炸酱面*
授课机构: 武汉御食尚厨师学校
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
培训内容
1.牛肉粉面:新农牛肉面(粉)●新农牛杂面(粉)●牛腩面(粉)●各地特色牛肉面(粉)●原汤粉面●新农牛 肉* 新农牛杂*特色红油*炸酱面*
2.武汉热干面:红油热干面 ★三鲜热干面 ★卤汁热干面 ★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面 ★老牌 热干面 ★火腿热干面 ★酱香热干面 ★鸡丝热干面 ★
3.包子馒头:小笼包*四季美汤包 ★猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★马蹄汤包 ★番茄汤包 ★轧面技术 ★各种花式馒头 ★花卷制作*老面馒头
4.千层饼:原味千层饼 ★ 酱香千层饼 ★香辣千层饼 ★麻辣千层饼*
5.公婆饼:牛肉馅公婆饼 ★猪肉馅公婆饼 ★鸡蛋公婆饼等
6.特色开胃小吃:虎皮蛋* 卤豆干* 萝卜汤*现磨豆浆*营养粥*南瓜饼*
以及其他所有粉面馆所有的技术,我们都会教!!
加盟御食尚的灵活性:
配置原则:以上几种粉面店产品可根据地方习惯和商铺位置进行适当更换,要做到因地制宜,符合当地习惯,保持店面和产品特色。
可更换粉面项目:酸辣粉、桂林米粉、鸭血粉丝、砂锅土豆粉、过桥米线、刀削面、兰州拉面、广式肠粉、担担面、肥肠粉面、猪肝粉面、排骨汤粉面、生烫牛肉粉面、宜宾燃面、荆州早堂面、炒意粉意面、日式乌冬面、阳春粉面(三鲜粉面)、馄饨、杂酱粉面、榨菜肉丝粉面、大排粉面(鸡、猪、牛)、水饺、无矾大油条、肉夹馍等产品可根据店面情况适当更换
培训课程
1、正宗武汉热干面,牛肉面的系统讲述;支持与优惠
1.店铺策划:,根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案,协助选址、项目和产品配置、价格定位,根据当地消费水平,设定产品销售价格。
2.技术培训:培训合作商指定人员,人员不限,培训到能熟练操作为准,外地人员培训期间住宿吃饭由公司提供!
3.店长和员工运营培训:《店长管理培训》、《销售培训》、《服务礼仪培训》、《材料选购和储存培训》、《卫生管理培训》等,人数不限,培训时间以熟练为准,外地人员培训期间住宿由公司提供,公司负责中餐。
4.广告设计制作:菜单和灯箱设计,提供御食尚logo、店内文化栏、宣传画、吧台水晶字或PVC子一套
5.店铺装修:根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。由公司推荐或合作商自定具有的设计公司对店面进行设计,公司提供给设计公司【装修素材】及【标准连锁店装修规范】;设计完成后提交公司审核。设计文件经审核通过后即可移交装修公司进行施工。装修公司由公司推荐或加盟商指定具有的装修公司。装修完成后提交公司审核验收。
6.领取御食尚品牌工服,围裙!
7.设备和物资采购:公司提供明确的设备物资采购地点和信息,可委托公司代购,公司负责指导调试和试用。
8.开业和运营指导:公司派相关人员到店带店,店面的投资预算与投资风险回避方法。协助开业,协助运营到店面正常营业。