南京盐水鸭 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

学习内容理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师一对一的实战

卤菜 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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久久鸭脖 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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皇后猪蹄 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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红油凉菜 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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北京烤鸭 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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铁板烤鸭肠 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

学习内容理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，

铁板饭 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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七彩凉皮 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

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喷泉火锅 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

学习内容1.火锅原料的选择和辨认。2. 火锅原材料的处理加工方法。3. 火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。4 .火锅油的处理和制作。5